Les totopos sont des triangles de tortillas de maïs frites ou grillées jusqu'à ce qu'elles acquièrent une texture croquante. Elles sont idéales en apéritif ou pour accompagner un guacamole.
Au Mexique, on trouve de nombreuses variétés de mais de couleurs différentes. Jaune, blanc, bleu, rouge, multicolore… Pour réaliser ces "totopos frito de maiz amarillo", la tortilleria del rio achète son maïs jaune directement au Mexique, auprès des producteurs, afin de garantir la qualité de la matière première.
Produits très délicats, nous faisons de notre mieux pour le protéger lors d'un envoi. Mais idéal en livraison en main propre afin d'éviter tous risques.
