NOTRE HISTOIRE

Las Chachitas sont nées d’une rencontre franco-mexicaine, Chachita (Angelica) et Chachito (Fabien).

Année après année, confrontée à l'absence de véritables sauces piquantes mexicaines en France, Angie(chachita) a développé ses propres recettes faites maison. Petit à petit, et face à leur succès dans notre entourage, l'idée a germé d'en faire un projet commun, avec pour objectif de fabriquer des sauces authentiquement mexicaines, 100% made in France.
Pour ce faire, nous avons soigneusement sélectionné des ingrédients typiquement mexicains de qualité, piments habanero, serrano, jalapeno, les piments arbol, chipotle et les tomatillos, afin de vous faire découvrir les véritables saveurs du Mexique.

Le résultat une gamme de sauces mexicaines artisanales, produites en France, composées à plus de 90% d'ingrédients d'origine française, dont plus de 50%de Provence.

Nos sauces Las Chachitas sont élaborées sans conservateurs ni additifs, et sont pasteurisées pour préserver leur fraîcheur et leurs saveurs authentiques. Elles représentent la fusion parfaite entre les recettes traditionnelles mexicaines et le savoir-faire français, vous offrant ainsi une véritable aventure gustative à chaque dégustation.

NOS MATIÈRES PREMIÈRES

Tomates, tomatillo, piment arbol, piment serrano, piment habanero, jalapeño, chipotle, cacahuète, ail, oignons, carotte, poivron, courgette, sel, huile d’olive vierge, représentent l’ensemble des ingrédients que vous retrouverez dans nos sauces, pas d’additifs, pas de conservateurs...

Que des produits naturel grillé et mixé juste avant la mise en pot et la pasteurisation.

PROJET ULULE

création de nos trois premières recettes

LA CHACHI ROJA

Inspirée des sauces rouges typique du Mexique, elle est à base de tomates, de piments arbol et serrano rouge.

Légèrement sucrée, elle était alors la plus légère de nos sauces, mais ne vous y trompez pas, le piment est bien là.
LA CHACHI VERDE

​Inspirée des sauces vertes typiques du Mexique, elle est à base de tomatillo, de piments arbol et serrano.

Légèrement acidulé, elle saura vous surprendre par sa puissance dès les premières bouchées.
LA CHACHI HUATE

Contrairement à la rouge et la verte, on ne la retrouve pas systématiquement sur les tables mexicaines, elle est à base de cacahuètes et de piments arbol. Un gout prononcé suivi tout de suite d'un vrai kick pimenté.

Âmes sensibles s'abstenir.

QUI SOMMES NOUS ?